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奶茶制作的过程是怎样的

来源:http://www.cxndchina.cn/news128344.html   发布时间:2019/9/4 14:28:00

奶茶制作的过程是怎样的


      原料:茶叶(建议不要使用新茶,比如我这次用了新茶泡出来的茶就很淡...土豪可以加很多很多新茶,这样味道会比较浓。茶叶的浓度看大家口味,不细说,其实我是凭感觉加的。);鲜奶(纯牛奶也可以,我觉得鲜奶味道好一些);蜂蜜(没啥好说明的,就一条:建议大家不要去超市买那种很便宜的,价格那么低明显是假的,也不好喝)。

      制作:拿一个大一点的杯子(我用的是一个巨大的茶罐)泡茶,先冲泡进去后快速去掉茶水,第二道才能用(这个是我的洁癖?总觉得茶叶生产过程不太干净什么的?可以忽视)。等待若干时间,自己把控;茶水摊凉。常温后可开始制作。(一定别用热的,要喝热的就别用蜂蜜了,改成白砂糖);把茶水倒入另一个杯子,筛掉茶叶(配合杯盖操作),筛不掉茶叶就得喝满口都是茶叶的奶茶了,所以多加练习;再加奶。说明一下,先加茶水之后加牛奶的时候茶水会有渲染开来的感觉,非常好看!先加奶后加茶就没有这种效果了,不过对于口味好像没什么影响。

      收尾:加完奶之后由于我用的是新茶所以看起来就像奶一样,但是事实上之前我用陈年红茶的时候是有偏红的颜色的。so如果你想要做出有颜色的奶茶一定要多加茶叶!(但是这样的奶茶不建议晚上喝,除非你刷夜);依据个人口味加入适量蜂蜜(Tips:需要起码两勺才够甜,一平勺是根本尝不出甜味的,所以你可以想象奶茶是多么热量了);搅拌均匀(千万别偷懒!不然你加了好几勺蜂蜜可能喝到后才发现它们都在杯底和杯底附近的杯壁)


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