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港式奶茶怎么做

来源:http://www.cxndchina.cn/news295802.html   发布时间:2019/12/18 14:03:00

      港式奶茶的标配就是淡奶。淡奶是一种将牛奶去除部分水分以后的奶制品,用它制作奶茶,能保证奶茶顺滑、茶和奶交融的口感。

      配料:水480克,红茶茶包4个(8克),糖20克,淡奶(全脂)150克

      制作过程:将水倒入奶锅里煮开,放入红茶茶包。转小火,煮5分钟,然后捞出茶包。在煮好的茶水里加入糖和淡奶,搅拌均匀。倒入茶杯里,一杯香醇的港式奶茶就做好了!


     传统的港式奶茶,茶味是很浓的。也就是说奶的味道不能浓到盖过了茶的味道。现在这个配方,茶和淡奶的用量是一个非常不错的比例。现在也有一些奶茶店为了照顾不喜欢茶味太浓的顾客,推出了奶味更浓的版本。自己在家做呢,当然也可以随意一些,根据自己的口味酌情调整淡奶的用量,达到自己喜欢的程度(淡奶可以多放一点点,但不要过量,奶味过重喝起来会腻,而且失去港式奶茶的特色)。糖的用量也可以根据自己的喜好来放。


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